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【シークレット販売/数量限定】ブッシュ・ド・ノエル

非公開商品

通常価格 ¥3,800

単価 につき 

Restaurant TOYO Tokyoのパティシエール塩崎がクリスマスシーズン、年末年始にピッタリの華やかなブッシュドノエルを手作りしました。

この冬ご自宅での時間をより素敵なものへ。


 

■お届けについて■
≪こちらのサイトのみのシークレット販売です≫
注文締切日:無くなり次第終了 
発送開始予定日:12月20日から随時発送

商品内容
■ブッシュ・ド・ノエル
繊細なボールビジューの花のようなブッシュ・ド・ノエル。
柔らかなロール生地に口溶けの良いクリームを薄く塗り軽い仕上がりにしました。
中心にはローズマリー風味のフランボワーズのコンフィチュールを忍ばせています。
※しっかりと固定し梱包をして発送をさせていただきますが、稀に配達時に装飾品が損傷してしまう可能性が御座います。予めご了承ください。
サイズ:18cm×6cm×7cm

アレルギー:卵、乳、小麦
栄養成分(100gあたり):エネルギー 469.0kcal/たんぱく質 5.18g/脂質 37.3g/炭水化物 32.1g/食塩相当量 0.16g
内容量:約310g

賞味期限:冷凍保管で1か月、解凍後は24時間以内にお召し上がりください。


イメージ ※写真の「ボールビジュー グラン」は別販売です。

ブッシュ・ド・ノエルを楽しみながら、ゆったりとしたクリスマス~年末年始の時間をお楽しみください。


 

Restaurant TOYO Tokyo 
パティシエール 塩崎 桂⼦

和歌山県出身。
1999年、ハウステンボスホテルズへ入社し、アラン・シャペル氏の弟子の上柿元勝氏に師事。自然の恵みに感謝しつつ、お客様への感謝の気持ちを忘れずおごる事なく料理を創る。新鮮な素材をふんだんに使い心を込めた料理を創る。一流の料理人である前に、一流の人間であれと教わる。2008年に渡仏し、ノルマンディー地方を代表するパティスリーレイナルドにて研修。帰国後、株式会社近鉄ホテルシステムズ入社。志摩観光ホテル ザ ベイスイートのオープニングスタッフとして配属され、同ホテルのデザートメニュー開発に携わる。2014年、学校法人井上学園に勤務。製菓の実習や製菓理論の教鞭に立つ。また、製菓教室や、地元企業との焼き菓子共同開発を進める。2018年、Restaurant TOYO Tokyoに参画。子育てをしながら働く主婦としてのロールモデルの確立を目指している。
https://toyojapan.jp/2022/04/25/shiozaki/

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